Görüntülü & Birebir
Online Napoli Pizza Eğitimi
10.000 TL
- Hamur ve fermantasyon
- Bezelenme, saklama ve açım
- Fırın kullanımı ve pişirme
- 2 pizza sosu
- Fotoğraf ve video geri bildirimi
Napoli Pizza Eğitimleri & Restoran Danışmanlığı
Mutfaktan
markaya.
15 yıllık profesyonel mutfak deneyimiyle; Napoli pizza eğitiminden kahvaltı, sandviç, makarna, pizza ve burger konseptlerinin kurulmasına kadar kapsamlı danışmanlık.
Çeşme'den
Türkiye'ye
Pizza Eğitimi
Türkiye'ye
Pizza Eğitimi
15 yılMutfak deneyimi
2 akademiProfesyonel eğitim
%30Hedef ürün maliyeti
1:1Kişiye özel çalışma
01 Eğitimler
Doğru seviyeden başla.
Her eğitim görüntülü ve birebir ilerler. Uygulamalarını fotoğraf ve videolarla takip eder, hamurunu kullandığın una ve fırına göre birlikte düzeltiriz.
Çeşme'de Birebir
Yüz Yüze Napoli Pizza Eğitimi
4 / 8 saat seçenekli
- Uygulamalı hamur hazırlama
- Açım, topping ve fırın kullanımı
- Birebir tekrar ve hata düzeltme
- Seviyeye göre özel çalışma planı
- Malzeme ve ekipman yönlendirmesi
İşletmelere Özel • Online
Online Eğitim & Menü Danışmanlığı
25.000 TL / online paket
- İşletmeye özel hamur reçetesi
- Soslar ve menü reçeteleri
- Gramaj ve porsiyon standardı
- Una ve ekipmana göre uyarlama
- Görüntülü görüşme ve video takibi
İşletmenizde • Yerinde
Yerinde İşletme Eğitimi
Teklif Alın
- Ekibinizle işletme mutfağında uygulama
- Mevcut fırın ve ekipmana göre çalışma
- Üretim akışı ve servis hazırlığı
- Test pişimleri ve sorun analizi
- Süre, şehir ve ekibe göre özel fiyat
02 Restoran & Mutfak Danışmanlığı
Konseptten servise doğru sistem.
Danışmanlık yalnızca pizzayla sınırlı değildir. Yeni restoran projeleri ve mevcut işletmeler için ürün yapısına uygun mutfak, menü ve üretim sistemi kurulur.
KahvaltıSandviçMakarnaPizzaBurger
Fiyat; işletmenin metrekaresi, restoran konsepti, servis modeli, şehir ve talep edilen hizmetlerin kapsamına göre özel olarak hazırlanır.
Konsept ve menü planlaması
Kahvaltıdan burgere kadar hedef kitleye uygun, satış odaklı ürün yapısı oluşturulur.
Mutfak ve ekipman kurulumu
Metrekare, kapasite ve servis modeline göre doğru üretim akışı planlanır.
Reçete, gramaj ve maliyet
Ürün standardı, porsiyon kontrolü ve sürdürülebilir fiyatlandırma sistemi kurulur.
Personel eğitimi ve açılış
Üretim, sunum, servis hazırlığı, testler ve açılış öncesi uygulamalar tamamlanır.
03 Fırın Satışı
Mekânına uygun doğru fırın.
Anlaşmalı olduğum fırın markalarıyla, işletmenin kapasitesine ve üretim sistemine uygun profesyonel pizza fırını seçimi ve satış desteği sağlıyorum.
İhtiyaç Analizi
Doğru model ve kapasite
- Mekân ve mutfak ölçülerinin değerlendirilmesi
- Günlük üretim kapasitesinin belirlenmesi
- Pizza çapı ve pişirme adedine göre seçim
- Tezgâh ve üretim akışına uygun konumlandırma
Anlaşmalı Markalar
Profesyonel fırın tedariği
- Odunlu, gazlı veya hibrit seçenekler
- İşletmeye uygun teknik özellikler
- Marka ve model karşılaştırması
- Satış öncesi doğru yatırım yönlendirmesi
- Türkiye içi ve proje bazlı yurt dışı destek
Kurulum Sonrası
Fırını doğru kullan
- Isı ve taban dengesi yönlendirmesi
- Yakıt ve pişirme tekniği uyarlaması
- Üretim reçetesine göre fırın ayarı
- Eğitim ve danışmanlıkla birlikte ilerleme
04 Hakkımda
Tecrübe, reçeteden fazlasıdır.
Mesleğe 13 yaşında başladım. İki profesyonel mutfak akademisinden mezun oldum ve otel-restoran mutfaklarında 15 yıllık deneyim kazandım. Hâlen uluslararası bir otel markasının profesyonel mutfağında aktif olarak çalışıyorum.
Napoli pizza eğitimlerinin yanında kahvaltı, sandviç, makarna, pizza ve burger konseptlerinde; menü geliştirme, reçetelendirme, ekipman seçimi, maliyet kontrolü ve işletme kurulumu desteği veriyorum. Amacım her gün aynı kaliteyi tekrar edebilen, kârlı ve uygulanabilir bir üretim sistemi kurmak.
Chef Umut Kot
05 Merak Edilenler
Kısa ve net.
Online eğitim nasıl ilerliyor?
Görüntülü görüşmeyle birlikte uygulama yapıyoruz. Sabit bir saat kalıbı yerine seviyene ve sürecine göre planlama yapılıyor. Paylaştığın fotoğraf ve videolar üzerinden hamur, açım ve pişirme sonuçlarını değerlendiriyorum.
Eğitim videolarına nasıl ulaşırım?
Eğitim videoları sitede herkese açık paylaşılmaz. Başvurun ve ödemen onaylandıktan sonra sana özel erişim bağlantısı iletilir.
Daha önce pizza tecrübem olması gerekiyor mu?
Hayır. Seviyeni ve hedefini baştan değerlendirip süreci temel ya da ileri seviyeye göre planlıyoruz.
İşletmem için yalnızca eğitim alabilir miyim?
Evet. Sadece eğitim, eğitim ve menü danışmanlığı veya kurulumdan açılışa tam danışmanlık seçeneklerinden ihtiyacına uygun olanı seçebiliriz.
Danışmanlık yalnızca pizza işletmeleri için mi?
Hayır. Kahvaltı, sandviç, makarna, pizza ve burger konseptleri için menüden ekipmana, reçeteden personel eğitimine kadar proje desteği sağlanır.
Pizza fırını satın alabilir miyim?
Evet. Anlaşmalı markalarla çalışarak mekânına, kapasite hedeflerine ve yakıt tercihine uygun profesyonel pizza fırını seçimi ve satış desteği sağlıyorum.
Yüz yüze eğitim ve workshop var mı?
Çeşme merkezli dönemsel workshoplar ve talebe göre yerinde eğitimler planlanır. Tarih ve kapsam ön görüşmede netleştirilir.
Ödeme nasıl yapılır?
Başvuru ve tarih onayından sonra ödeme, faturalandırmaya uygun vergili banka hesabına havale/EFT ile yapılır. IBAN bilgisi onay aşamasında özel olarak paylaşılır.
06 Kayıt & Ödeme
Önce plan, sonra güvenli ödeme.
Yanlış pakete ödeme yapılmaması için IBAN bilgisi sitede açık yayınlanmaz. Başvuru değerlendirildikten ve eğitim tarihi netleştirildikten sonra vergili hesap bilgileri kişiye özel iletilir.
Kayıt süreci
- Formdan eğitim, danışmanlık veya fırın talebi oluştur.
- Hedefin, ihtiyacın ve uygun seçenekler birlikte netleştirilsin.
- Vergili IBAN bilgisine havale/EFT yap.
- Onay sonrası hazırlık listesi ve özel eğitim erişimi gönderilsin.
İyi pizza tesadüf değildir.
Hedefini ve mevcut seviyeni paylaş. Sana uygun eğitim veya danışmanlık yolunu birlikte belirleyelim.